Balkan geleneği kaçamak, Kocaeli’de 5. kez kaynadı

Mısır ununun kaynar suda pişirilmesiyle hazırlanan kaçamak yemeği, 5. kez Kocaeli’de düzenlenen geleneksel programda buluştu. Kocaeli Kongre Merkezi’nde gerçekleşen etkinlikte Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın ve AK Parti Kocaeli Milletvekili Radiye Sezer Katırcıoğlu da yer aldı.

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin Kocaeli Istrancalılar Kültür ve Dayanışma Derneği, Pomak Dernekler Federasyonu, Mehmet Ali Paşa Halk Oyunları Spor Kulübü ve Balkan Türkleri Kültür ve Dayanışma Derneği ile birlikte düzenlediği programda renkli görüntüler oluştu. Balkan Türklerinin geleneksel lezzetlerinden biri olan kaçamak, bir kez daha Kocaeli’de bir araya getirdi.

Programa Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın ile AK Parti Kocaeli Milletvekili Radiye Sezer Katırcıoğlu’nun yanı sıra AK Parti Kocaeli İl Başkan Yardımcısı Ali Güney, AK Parti İzmit İlçe Başkanı Halil Güngör Dokuzlar, önceki dönem Sağlık Bakanı Kazım Dinç ve eşi Nihal Dinç, Kocaeli Kent Konseyi Başkanı Ceyhun Yalçın katıldı. Pomak Dernekleri Federasyonu Başkanı Bayram Eren, Kocaeli Istrancalılar Derneği Başkanı Kamil Terzi, Kocaeli Pomak Kültür Derneği Başkanı Dr. Orhan Eren ile Mehmet Ali Paşa Halk Oyunları Spor Kulübü ve Balkan Türkleri Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Özkan Göçenler de programda yer aldı. Sivil toplum kuruluşlarının başkan ve temsilcileri, muhtarlar, Türkiye’nin çeşitli illerinden vatandaşlar ve çok sayıda Kocaelili de etkinliğe katıldı.

Konuşmasına her yeni programın bir öncekinden daha güzel olduğunu belirterek başlayan Büyükakın, katkı sunan herkese teşekkür etti. Kaçamağın bir bahane olduğunu, asıl amacın kültürü yaşatmak ve değerleri gelecek nesillere aktarmak olduğunu söyledi. Kültürel çeşitliliği tek tipleştirmeye çalışan bir sürece karşı kültüre sahip çıkmanın geleceğe sahip çıkmak anlamına geldiğini belirtti. "Kültürünüz yoksa siz de yoksunuzdur" dedi.

Büyükakın, Ramazan ayında Balkanlar’da kurulan kardeşlik sofralarının bu anlayışın bir ürünü olduğunu ifade etti. Türkiye’nin savunmasının Balkanlar’da başladığını, kültür politikasının yalnızca Anadolu ile sınırlı kalmayacağını söyledi. Önümüzdeki dönemde Türkistan’a doğru genişleme planını dile getirdi ve benzer çalışmaların Afrika, Orta Doğu ve Uzak Doğu’da da yapılacağını açıkladı.

Milletvekili Radiye Sezer Katırcıoğlu ise Kocaeli’nin kültürel zenginliğine dikkat çekerek kentin her sokağında farklı kültürlere, lezzetlere ve hatıralara rastlanabileceğini söyledi. Dernek başkanlarından Kamil Terzi, kaçamak yemeğinin kültürü, geleneği ve ortak hafızayı yaşatmanın bir aracı olduğunu belirtti. Orhan Eren, Balkanlar ile Kocaeli arasındaki bağlara katkı sunduğu için Tahir Büyükakın’a teşekkür etti. Ceyhun Yalçın ise geleneklerin kuşaktan kuşağa aktarılmasını temenni etti.

Konuşmaların ardından İstanbul Binkılıç Köyü Muhtarı Nazan Kurtan, Başkan Büyükakın’a Istranca’nın yöresel lezzetlerinden hediye etti. Ardından Büyükakın ve protokol üyeleri, kazanda pişen kaçamağı dualar eşliğinde karıştırdı. İzmit MAP HOYTAG Halk Oyunları Grubu ile Burgaz Ruhen Halk Oyunları’nın gösterileri programa renk kattı; Cüneyt Şentürk’ün türküleri eşliğinde davetliler eğlendi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı