"ne yersen elinle, o gelir seninle.."
Diyetlerin vazgeçilmezi dereotu kaç kalori? Dereotunun faydaları neler? Diyetisyenlerin gözünden dereotu kilo verdirir mi? Kalorisi ne hesaplayın.
Birim Seçiniz
Dereotunun 100 gramında 17 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Porsiyon (Orta) yani 40 gramlık miktarında 7 kalori bulunmaktadır. Keskin bir kokuya ve özgün bir tada sahip dereotu genellikle Akdeniz bölgesi, Güney Rusya ve Batı Afrika’da yetişen faydalı bir bitki.
A ve C vitamini açısından oldukça zengin olup içeriğinde demir, bakır, fosfor, potasyum, çinko, magnezyum ve kalsiyum barındıran güçlü bir besin kaynağı. Ayrıca kalorisi çok düşük olduğundan diyet yapanların besin listelerinde üst sıralarda yerini alıyor.
Dereotu otu olarak da bilinen dereotu, inanılmaz terapötik faydaları ve mutfak uygulamaları olan yeşil yapraklı bir sebzedir.
Kereviz (Apiaceae) ailesinden gelen bu yıllık bitki, Anethum graveolens botanik adıyla anılır. Çoğunlukla Akdeniz bölgesi ve Güney Rusya 'ya özgü olmasına rağmen, dünya çapında yaygın olarak yetiştirilmekte ve kullanılmaktadır.
Hintçe 'de Suva Bhaji, Tamil 'de Sathakuppai ve Bengalce 'de Sowa olarak bilinen taze dereotu dallarının güçlü bir tadı ve çekici bir koyu deniz yeşili rengi vardır. Bitki genellikle parlak sarı çiçekleri olan tüylü, eğrelti otu benzeri yaprakları karakterize eden 8-30 inç yüksekliğe kadar büyür.
Hafif narenciye aroması nedeniyle, dereotu veya dereotu tohumları genellikle çeşni baharatı olarak kullanılabilir, salatalarda sos olarak, çorbalara ve körilere tat katmak için aroma maddesi olarak kullanılabilir ve hatta meyve suyu olarak tüketilebilir.
Mutfak uygulamalarının yanı sıra, güçlü sindirim, anti-mikrobiyal, gaz söktürücü ve kardiyotonik özelliklerle aşılanmış dereotu, bir dizi sağlık ve cilt sorununu tedavi etmek için on yıllardır geleneksel bir ayurveda ilacı olarak kullanılmaktadır.
Taze dereotu dalları, A , C, D Vitamini , riboflavin, manganez, folat, demir, bakır, potasyum, magnezyum, çinko ve diyet lifleri dahil olmak üzere bir dizi besinle özünde kutsanmıştır.
Bu nedenle, bu besinler ve antioksidanlarla dolu olan dereotu yaprakları sadece hücreleri serbest radikal hasarına karşı korumakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı görüşü destekler, cildi güçlendirir, bağışıklık fonksiyonlarını güçlendirir, sindirim bozukluklarını tedavi eder, uyku problemlerini giderir, kemik sağlığını güçlendirir, solunum yolu enfeksiyonlarını giderir, hormonal dengeyi düzenler ve üreme sağlığını geliştirir.
Dereotu yapraklarındaki biyoaktif bileşen Eugenol 'ün varlığı, vücuttaki kan şekeri seviyelerinin hafifletilmesinde önemli bir rol oynayan güçlü anti-diyabetik özellikleri gösterir.
β-pankreatik hücrelerden insülin üretimi, taze dereotu dalları alındığında aktif hale gelir. Aynı zamanda nişastanın glikoza parçalanmasını azaltmaya büyük ölçüde yardımcı olur, bu da ani şeker artışlarını önler ve dengeli bir diyabetik okuma sağlar.
Güçlü bir meze olmasının yanı sıra, dereotu mükemmel sindirim özelliklerini karakterize eder. Taze dereotu dallarının şişkinlik önleyici özelliği, sindirim kanalında gaz oluşumunu azaltır, böylece şişkinlik, gaz ve karın şişkinliğini azaltır.
Bitkideki bol miktarda lif, atıkları vücuttan atarak peristaltik hareketi uyarmaya yardımcı olur ve böylece kabızlık için güçlü bir çare oluşturur . Ek olarak, bitkinin antasit özelliği midede aşırı asit oluşumunu engeller, böylece hazımsızlık, ülser , gastrit tedavi eder ve besinlerin vücutta daha iyi emilmesini destekler.
Kemikler, kaslara ve organlara şekil, yapı ve destek verdiği için insan vücudunun hayati bir parçasını oluşturur.
Kalsiyum, demir, D vitamini, tiamin, riboflavin ve lifin iyiliği sayesinde, dereotu uygun kemik hücresi büyümesini, yenilenmesini sağlar ve bu da vücudun olumlu bir yapısal gelişimine yardımcı olur. Bunu günlük diyete eklemek, kalsiyum emilimini arttırır, kemik kaybını azaltır, böylece osteoporoz gibi kronik durumları önler.
Bu bitkide bulunan antioksidanlar ve C vitamini ocağı, eski zamanlardan beri mikroplarla savaşmak ve vücudu çeşitli enfeksiyonlara karşı korumak için kullanılmıştır.
Dereotu güçlü antimikrobiyal özellikleri sayesinde sadece bakteri veya mikropları vücuttan atmak için değil aynı zamanda yaraları tedavi etmek ve iyileştirmek için de kullanılır.
Ayrıca öksürük ve soğuk algınlığı tedavisinde, genel halsizlik, halsizlik, yorgunluğun azaltılmasında ve vücudun genel canlılığının iyileştirilmesinde son derece faydalıdır.
İş yerinizde yaklaşan bir son tarih veya bir tür stres veya endişe olsun, uykusuzluk günümüzün yerleşik yaşam tarzındaki birkaç kişide yaygındır.
Uyku kaybı aşırı derecede güçten düşürücü olabilir, bitkinliğe, uyuşukluğa yol açabilir.
Ayrıca fiziksel ve duygusal varlığınızı bozabilir. Dereotu yapraklarındaki flavonoidlerin ve B-kompleks vitaminlerinin bolluğu, uykusuzluk için doğal bir çare haline getirir.
Bu bitkiyi günlük beslenmenize eklemek, çeşitli hormon ve enzimlerin salgılanmasını aktive ederek beyin ve vücut üzerinde sakinleştirici bir etki sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kortizol seviyelerini de düşürür.
Böylece stresin azalmasına yardımcı olurken kaliteli geçirilen süreyi iyileştirir ve huzurlu bir uyku sağlar.
Antioksidan ve biyoaktif bileşenler sayesinde, dereotu yaprakları bağışıklık sistemini iyileştirmek, mikroplarla savaşmak ve vücudu çeşitli enfeksiyonlara karşı korumak için çeşitli faydalar sunar. Aynı zamanda, farklı türdeki enfeksiyonların önlenmesinde çok önemli olan güçlü anti-bakteriyel, anti-viral ve antifungal özelliklerin varlığını da tasvir eder.
Dereotu, artrit ve eklem ağrısı durumunda ağrı ve iltihaplanma için kapsamlı bir çare sağlar. Ayrıca ağrılı kas spazmlarını, ağrılı kasları, artritik durumları ve diğer inflamatuar durumları tedavi etmek için kullanılır.
Güçlü anti-inflamatuar, anti-biyotik ve anti-astmatik özelliklerle kutsanan dereotu, her türlü solunum sıkıntısı için tek durak geleneksel bir çare sunar.
Soğuk algınlığı, boğaz ağrısı, öksürük ve grip semptomlarının tedavisinde hayati önem taşır. Akciğer, göğüs ve burun boşluklarındaki balgam partiküllerini aktif olarak inceltir ve gevşetir ve nefes almayı kolaylaştırır.
Ayrıca, üretken olmayan öksürük, astım ve diğer bronşiyal durumlardan daha hızlı rahatlama sağlamak için oldukça faydalıdır.
Şuna da bakabilirsiniz: 11 Başlıkta Keten Tohumu Yağının Faydaları
Dereotu yapraklarının sağlığa sayısız faydası olmasına rağmen, bazen aşırı miktarda tüketilmesi ishal , kusma, ağızda kaşıntı, ürtiker, dil ve boğaz şişmesi gibi bazı alerjik reaksiyonlar gösterebilir.
Dereotu yapraklarının suyunun cilde uygulanması bile biraz tahrişe neden olabilir ve cildi güneşe karşı daha hassas hale getirebilir.
Şuna da bakabilirsiniz: Eliminasyon Diyeti Nedir? 5 Başlıkta Eliminasyon Diyeti