Baharatların kalorileri neler? Baharatlar ve şifalı bitkiler yüzyıllardır hem mutfak hem de tıbbi amaçlar için kullanılmaktadır. Baharatlar sadece yiyecek ve içeceklerin lezzetini, aromasını ve rengini iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda akut ve kronik hastalıklardan da korur.

İnsanların, özellikle çeşitli kronik durumlar için tıbbi ve terapötik/çözüm amaçlı kullanım için baharat ve otların kullanımını düşünüyor. Baharatların ve bitkilerin antioksidan, antienflamatuar, antitümörojenik, antikanserojenik ve glikoz ve kolesterol düşürücü aktivitelerin yanı sıra biliş ve ruh halini etkileyen özelliklere sahip olduğuna dair artık bol miktarda kanıt var. Son on yılda yapılan araştırmalar, kükürt içeren bileşikler, tanenler, alkaloidler, fenolik diterpenler ve vitaminler dahil olmak üzere biyoaktif bileşenleri aracılığıyla sahip oldukları çeşitli sağlık özellikleri hakkında rapor vermiştir. özellikle flavonoidler ve polifenoller.

Karanfil, biberiye, adaçayı, kekik ve tarçın gibi baharatlar ve otlar, yüksek fenolik bileşik içeriği ile mükemmel antioksidan kaynaklarıdır.

Baharatlı yiyeceklerin sık tüketilmesinin ayrıca kanser ve iskemik kalp ve solunum sistemi hastalıklarından daha düşük ölüm riski ile bağlantılı olduğu açıktır. Bununla birlikte, özellikle kronik, bulaşıcı olmayan hastalıkların gelişimine karşı koruma ile ilgili olarak, sağlığın korunmasında baharatların ve bitkilerin gerçek rolü şu anda belirsizdir. Bu derleme, acı biber, tarçın, zencefil, karabiber, zerdeçal, çemen, biberiye ve sarımsak gibi yaygın olarak kullanılan baharat ve otların potansiyel sağlık yararlarını vurgulamaktadır ve tarçın, yüksek fenolik bileşik içeriği ile mükemmel antioksidan kaynaklarıdır.

Baharatlı yiyeceklerin sık tüketilmesinin ayrıca kanser ve iskemik kalp ve solunum sistemi hastalıklarından daha düşük ölüm riski ile bağlantılı olduğu açıktır. Bununla birlikte, özellikle kronik, bulaşıcı olmayan hastalıkların gelişimine karşı koruma ile ilgili olarak, sağlığın korunmasında baharatların ve bitkilerin gerçek rolü şu anda belirsizdir. Bu derleme, acı biber, tarçın, zencefil, karabiber, zerdeçal, çemen, biberiye ve sarımsak gibi yaygın olarak kullanılan baharat ve otların potansiyel sağlık yararlarını vurgulamaktadır ve tarçın, yüksek fenolik bileşik içeriği ile mükemmel antioksidan kaynaklarıdır.

Baharatlı yiyeceklerin sık tüketilmesinin ayrıca kanser ve iskemik kalp ve solunum sistemi hastalıklarından daha düşük ölüm riski ile bağlantılı olduğu açıktır. Bununla birlikte, özellikle kronik, bulaşıcı olmayan hastalıkların gelişimine karşı koruma ile ilgili olarak, sağlığın korunmasında baharatların ve bitkilerin gerçek rolü şu anda belirsizdir. Bu derleme, acı biber, tarçın, zencefil, karabiber, zerdeçal, çemen, biberiye ve sarımsak gibi yaygın olarak kullanılan baharat ve otların potansiyel sağlık yararlarını vurgulamaktadır. Bununla birlikte, özellikle kronik, bulaşıcı olmayan hastalıkların gelişimine karşı koruma ile ilgili olarak, sağlığın korunmasında baharatların ve bitkilerin gerçek rolü şu anda belirsizdir. Bu derleme, acı biber, tarçın, zencefil, karabiber, zerdeçal, çemen, biberiye ve sarımsak gibi yaygın olarak kullanılan baharat ve otların potansiyel sağlık yararlarını vurgulamaktadır. Bununla birlikte, özellikle kronik, bulaşıcı olmayan hastalıkların gelişimine karşı koruma ile ilgili olarak, sağlığın korunmasında baharatların ve bitkilerin gerçek rolü şu anda belirsizdir. Bu derleme, acı biber, tarçın, zencefil, karabiber, zerdeçal, çemen, biberiye ve sarımsak gibi yaygın olarak kullanılan baharat ve otların potansiyel sağlık yararlarını vurgulamaktadır.